(ուժը կորցրել է 17.11.17 թիվ 1333-Ն հրաման)
i
110.0198.170512
ԳՐԱՆՑՎԱԾ Է
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ
ԱՐԴԱՐԱԴԱՏՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐՈՒԹՅԱՆ ԿՈՂՄԻՑ
«17» 05 2012 Թ.
ՊԵՏԱԿԱՆ ԳՐԱՆՑՄԱՆ ԹԻՎ 11012211
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԳԻՏՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐ ՀՐԱՄԱՆ
22 մարտի 2012 թվականի թիվ 198-Ն
i
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ՉԱՓՈՐՈՇԻՉԸ ՀԱՍՏԱՏԵԼՈՒ ԵՎ ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԳԻՏՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐԻ 2009 Թ. ԴԵԿՏԵՄԲԵՐԻ 7-Ի N 1026-Ն ՀՐԱՄԱՆԸ ՈՒԺԸ ԿՈՐՑՐԱԾ ՃԱՆԱՉԵԼՈՒ ՄԱՍԻՆ
Ղեկավարվելով «Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) և միջին մասնագիտական կրթության մասին» Հայաստանի Հանրապետության օրենքի 16-րդ հոդվածի 1-ին մասի 2-րդ կետի, «Իրավական ակտերի մասին» Հայաստանի Հանրապետության օրենքի 72-րդ հոդվածի պահանջներով և հիմք ընդունելով Հայաստանի Հանրապետության կրթության և գիտության նախարարի 2009 թ. մայիսի 12-ի N 445-Ա/Ք հրամանով հաստատված ոլորտային հանձնաժողովների փորձագիտական եզրակացությունը.
ՀՐԱՄԱՅՈՒՄ ԵՄ`
1. Հաստատել Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման պետական կրթական չափորոշիչը` համաձայն հավելվածի:
i
2. ՈՒժը կորցրած ճանաչել Հայաստանի Հանրապետության կրթության և գիտության նախարարի 2009 թ. դեկտեմբերի 7-ի «Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման պետական կրթական չափորոշիչը հաստատելու և Հայաստանի Հանրապետության կրթության և գիտության նախարարի 2009 թ. հուլիսի 13-ի N 620-Ն հրամանը չեղյալ ճանաչելու մասին» N 1026-Ն հրամանը:
3. Նախարարության աշխատակազմի նախնական (արհեստագործական) և միջին մասնագիտական կրթության և իրավաբանական վարչություններին` սահմանված կարգով հրամանը ներկայացնել Հայաստանի Հանրապետության արդարադատության նախարարություն` պետական գրանցման:
4. Հրամանի կատարման հսկողությունը հանձնարարել նախարարի տեղակալ Մ. Մկրտչյանին:
Հաստատված է
Հավելված
ՀՀ կրթության և գիտության
նախարարի
2012 թ. Մարտի 22-ի
N 198-Ն հրամանի
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ՉԱՓՈՐՈՇԻՉ
ԳԼՈՒԽ 1
ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԴՐՈՒՅԹՆԵՐ
1. Սույն չափորոշիչը սահմանում է նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության` Հայաստանի Հանրապետության կրթության որակավորումների ազգային շրջանակի 3-րդ մակարդակի «Գինեգործ» որակավորմանը ներկայացվող պահանջները, հիմնական կրթական ծրագրի բովանդակության պարտադիր նվազագույնը, ուսանողների ուսումնական բեռնվածության նվազագույն և առավելագույն ծավալները:
2. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրը կարող է իրականացվել ուսուցման հետևյալ ձևերով`
1) առկա,
2) դրսեկության (էքստեռնատ):
3. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի յուրացման համար սահմանվում են ուսումնառության հետևյալ նորմատիվային ժամկետները.
1) կրթության առկա ձևով`
ա. միջնակարգ կրթության հիմքով` 1 տարի,
բ. հիմնական կրթության հիմքով առանց միջնակարգ կրթության երրորդ աստիճանի կրթական ծրագրի` 1 տարի,
գ. հիմնական կրթության հիմքով` միջնակարգ կրթության երրորդ աստիճանի կրթական ծրագրի հետ համատեղելու դեպքում` 3 տարի,
2) դրսեկության (էքստեռնատ) ձևով կրթության հիմքը և ուսուցման տևողությունը որոշում է ուսումնական հաստատությունը` համաձայն Հայաստանի Հանրապետության կառավարության 2007 թ. սեպտեմբերի 6-ի «Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) և միջին մասնագիտական հիմնական կրթական ծրագրերի հեռավար (դիստանցիոն) և դրսեկությամբ (էքստեռնատով) ուսուցման կարգերը հաստատելու մասին» N 1028-Ն որոշման:
4. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրը միջնակարգ կրթության հիմքով և հիմնական կրթության հիմքով` առանց միջնակարգ կրթության երրորդ աստիճանի կրթական ծրագիրն ուսումնառող ուսանողի ուսումնական բեռնվածության նվազագույն ծավալը 1440 ժամ է, առավելագույն ծավալը` 2376 ժամ: Հիմնական կրթական ծրագիրը հիմնական կրթության հիմքով` միջնակարգ կրթության երրորդ աստիճանի կրթական ծրագրի հետ համատեղելու դեպքում ուսումնառության տևողությունն ավելանում է 104 շաբաթով:
ԳԼՈՒԽ 2.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳԻՐՆ ԱՎԱՐՏԱԾ ՇՐՋԱՆԱՎԱՐՏԻ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ ԳՈՐԾՈՒՆԵՈՒԹՅԱՆ ԲՆՈՒԹԱԳԻՐԸ
5. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման մասնագետի մասնագիտական գործունեության բնութագիրը տրվում է ըստ զբաղմունքների տեսակների և մասնագիտական պարտականությունների:
6. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորմամբ մասնագետն իրականացնում է հետևյալ զբաղմունքները.
1) նախապատրաստել արտադրամասը և տարաները,
2) մասնակցել գինեհումքի ընդունման աշխատանքներին,
3) մշակել հումքը,
4) պատրաստել գինիներ, կոնյակի հումք,
5) շշալցել, պիտակավորել և հակավորել պատրաստի արտադրանքը,
6) հետևել արտադրական ռեժիմներին:
7. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորմամբ մասնագետի մասնագիտական գործունեության պարտականություններն են.
1) արտադրամասը և տարաները նախապատրաստել խաղողի մթերման համար` հսկելով օժանդակ բանվորների աշխատանքները,
2) կատարել արտադրամիջոցների տեխնիկական սպասարկում և պարզ վերանորոգում,
3) կատարել տարաների մաքրման և ախտահանման աշխատանքներ,
4) կազմակերպել խաղողի մթերման գործընթացը և նմուշառումը, չանչազատումն ու ջարդումը, օժանդակ բանվորներին տալիս է համապատասխան հրահանգներ,
5) քաղցուն ենթարկել պարզեցման ու համապատասխան մղիչներով տեղափոխել խմորման պահամաններ կամ ուղարկել թրմեցման ու մասնակի (կամ լրիվ) խմորման,
6) վարել խմորման գործընթացը,
7) հետևել մառանի ջերմաստիճանային և խոնավության ռեժիմներին, սառնարանի ջերմաստիճանային ռեժիմին, կատարել գինենյութերի լրացումներ,
8) իրականացնել գինենյութերի ջերմային մշակում, նախնական ֆիլտրում,
9) կատարել գինենյութերի նմուշառում,
10) կազմակերպել և իրականացնել պատրաստի գինենյութերի շշալցում,
11) իրականացնել խաղացող գինիների պատրաստում,
12) իրականացնել կոնյակի գինենյութերի պատրաստում, թորում, սպիրտի հասունացում, կոնյակի կուպաժավորում,
13) իրականացնել շշալցում, հակավորում և պիտակավորում,
14) ապահովել պիտակների վրա շշալցման ամսաթվի կնքում, ակցիզային դրոշմանիշների փակցնումը շշերին, կատարել օգտագործված ակցիզային դրոշմանիշների հաշվառում, հետևել ստվարաթղթե արկղների հավաքմանը և շշերի տեղադրմանը արկղների մեջ:
ԳԼՈՒԽ 3.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ՆԿԱՏՄԱՄԲ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ
8. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի նկատմամբ ընդհանուր պահանջները սահմանվում է շրջանավարտին ներկայացվող ընդհանուր պահանջների համաձայն:
9. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրն ավարտած շրջանավարտը պետք է.
1) ժամանակակից անհատի և քաղաքացու ձևավորման պահանջներին համապատասխան ունենա ազգային և համաշխարհային մշակույթի ու պատմության վերաբերյալ գիտելիքներ,
2) ունենա մասնագիտական ոլորտի վերաբերյալ ընդհանուր գիտելիքներ, կարողանա դրանք կիրառել մասնագիտական գործունեության ընթացքում,
3) մասնագիտական գործիքները, սարքավորումները, հարմարանքները և նյութերը արդյունավետ և նպատակային օգտագործելու նպատակով կիրառի մասնագիտական տեսական ու գործնական գիտելիքները,
4) ունենա մասնագիտական գործողությունները գործող նորմաների սահմաններում իրականացնելու հմտություններ,
5) ճիշտ ընկալի և կիրառի մասնագիտական տերմինաբանությունը,
6) ունենա մասնագիտական գործունեության ժամանակ համապատասխան գործողությունների սոցիալական հետևանքները հաշվի առնելու հմտություն,
7) ունենա մասնագիտական ինքնազարգացման և կատարելագործման նպատակով անհրաժեշտ տեղեկությունները ընտրելու և մասնագիտական աղբյուրներից ձեռք բերելու հմտություն,
8) ցուցաբերի աշխատանքային խնդիրների լուծման ընթացքում պատասխանատվություն ստանձնելու, հիմնավորված լուծումներ գտնելու կարողություն,
9) ունենա ինչպես ընդհանուր, այնպես էլ որոշակի փոփոխվող գործոններով իրավիճակներում աշխատելու հմտություն:
ԳԼՈՒԽ 4.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅԱՆ ՊԱՐՏԱԴԻՐ ՆՎԱԶԱԳՈՒՅՆԻ ՆԿԱՏՄԱՄԲ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐԸ
10. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի բովանդակության պարտադիր նվազագույնի նկատմամբ պահանջները սահմանվում է ընդհանուր հումանիտար, սոցիալ- տնտեսագիտական և ընդհանուր բնագիտական գիտելիքների, առանցքային հմտությունների, ընդհանուր և հատուկ մասնագիտական կարողությունների բնագավառում շրջանավարտին ներկայացվող պահանջների համաձայն:
11. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով շրջանավարտը ընդհանուր հումանիտար, սոցիալ-տնտեսագիտական և ընդհանուր բնագիտական գիտելիքների բնագավառում պետք է`
1) ցուցաբերի ՀՀ Սահմանադրության, զբաղվածության տվյալ բնագավառը կարգավորող հիմնական նորմատիվ ակտերի, մարդու և հասարակության, քաղաքացիների միջև հարաբերությունները կարգավորող օրենքների և նորմատիվ փաստաթղթերի հիմնական դրույթների իմացություն,
2) տիրապետի հայոց լեզվին,
3) հաղորդակցվի առնվազն մեկ օտար լեզվով,
4) ցուցաբերի առողջ կենսակերպ վարելու, հիգիենայի և ֆիզիկական կուլտուրայի կանոններին տիրապետելու կարողություն,
5) ցուցաբերի ազգային և համաշխարհային պատմության և մշակույթի որոշակի իմացություն,
6) ունենա անձի և հասարակության զարգացման օրինաչափությունների, հասարակության սոցիալական կառուցվածքի, շարժումների, քաղաքականության սուբյեկտների, քաղաքական հարաբերությունների և գործընթացների վերաբերյալ ընդհանուր տեղեկություններ,
7) տիրապետի էկոլոգիական հիմնական հասկացությունների բովանդակությանը, բնապահպանական գլոբալ և տարածաշրջանային հիմնախնդիրների դրույթներին,
8) ցուցաբերի մասնագիտական գործունեության բնագավառի տնտեսական երևույթների և հարաբերությունների առանձնահատկությունների վերաբերյալ իմացություններ,
9) պատկերացում ունենա արտակարգ իրավիճակների մասին, տիրապետի արտակարգ իրավիճակներում գործելու հիմնական սկզբունքներին և մոտեցումներին, տեղյակ լինի փրկարարական աշխատանքների կազմակերպման կառուցվածքին և ձևերին, օգտագործի անհատական պաշտպանության միջոցներ:
12. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով շրջանավարտը պետք է տիրապետի սույն հրամանով հաստատված աղյուսակ 1-ում բերված մոդուլներով ներկայացված առանցքային հմտություններին:
13. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով շրջանավարտը պետք է տիրապետի սույն հրամանով հաստատված աղյուսակ 2-ում բերված մոդուլներով ներկայացված ընդհանուր մասնագիտական և հատուկ մասնագիտական կարողություններին:
ԳԼՈՒԽ 5.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ԻՐԱԿԱՆԱՑՄԱՆ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻ ՆԿԱՏՄԱՄԲ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ
14. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիր իրականացնող հաստատության կադրային ապահովության և կադրային համապատասխանության նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) ՈՒսումնական պարապմունքներ վարող դասախոսը պետք է ունենա դասընթացի բնույթին համապատասխանող միջին կամ բարձրագույն մասնագիտական կրթության որակավորում, կամ տվյալ մասնագիտական զբաղվածության բնագավառում աշխատանքային գործունեության փորձ` եթե տվյալ դասընթացի ուղղությամբ միջին կամ բարձրագույն կրթություն չի իրականացվում: Հատուկ մասնագիտական դասընթացները վարող դասախոսների համար մասնագիտական աշխատանքի փորձի առկայությունը ցանկալի է:
2) ՈՒսումնական պրակտիկան վարող արտադրական ուսուցման վարպետը պետք է ունենա տվյալ մասնագիտությամբ մասնագիտական աշխատանքի փորձ և մասնագիտական կրթություն:
3) Արտադրական և նախաավարտական պրակտիկաները վարում է մասնագիտական դասընթացի դասախոսը:
15. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի իրականացման ուսումնամեթոդական ապահովման նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) հաստատությունը պետք է ունենա մասնագիտության ուսումնական պլանով նախատեսված առարկաների և մոդուլների ծրագրային բովանդակությանը համապատասխանող ուսումնական, մեթոդական և տեղեկատվական նյութեր (գրադարանային ֆոնդ, տվյալների համակարգչային բազա և այլն), գնահատման և ատեստավորման նպատակով օգտագործվող նյութեր, ուսումնական գործընթացի արդյունավետ իրականացմանը նպաստող այլ նյութեր, ուղեցույցներ:
16. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիր իրականացնող հաստատության նյութատեխնիկական ապահովության նկատմամբ պահանջները սահմանվում են ըստ ուսումնական կաբինետների, լաբորատորիաների, արհեստանոցների, սպորտային համալիրի: Դրանց հագեցվածությունը որոշվում է ուսումնական ծրագրերի պահանջներին համապատասխան
1) ՈՒսումնական կաբինետների երաշխավորվող ցանկը`
ա. հայոց լեզվի և խոսքի մշակույթի հիմունքների,
բ. օտար լեզվի,
գ. ընդհանուր հումանիտար առարկաների,
դ. անվտանգության և առաջին օգնության,
ե. անհատական համակարգիչների,
զ. համտեսի,
է. գինու տեխնոլոգիայի պրակտիկ պարապմունքների,
ը. տեղեկատվական տեխնոլոգիաների:
2) ՈՒսումնական լաբորատորիաների երաշխավորվող ցանկը`
ա. ֆիզիկաքիմիական,
բ. մանրէակենսաբանական,
գ. գինու հետազոտման:
3) ՈՒսումնական արհեստանոցներ
ա. գինեգործության փորձաարտադրական,
բ. գինեգործական սարքավորումների և վերանորոգման:
4) Սպորտային համալիր`
ա. մարզադահլիճ,
բ. մարզահրապարակ:
Կրթական ծրագիր իրականացնող հաստատությունը, ելնելով անհրաժեշտությունից, կարող է ձևավորել լրացուցիչ կաբինետներ, լաբորատորիաներ:
17. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով ուսումնական գործընթացի կազմակերպման նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) առկա ուսուցման ձևի համար ուսումնական տարվա սկիզբը սեպտեմբերի 1-ն է, իսկ դրսեկության (էքստեռնատ) ձևով ուսուցման դեպքում սահմանվում է ուսումնական պլաններով,
2) ուսումնական յուրաքանչյուր տարվա տևողությունը սահմանվում է ուսումնական պլանով,
3) ուսանողի շաբաթական ուսումնական բեռնվածության առավելագույն ծավալը չպետք է գերազանցի 54 ժամը` ներառյալ լսարանային և արտալսարանային ուսումնական աշխատանքի բոլոր տեսակները,
4) ուսանողի ուսումնական բեռնվածության նվազագույն և պարտադիր պարապմունքների շաբաթական ծավալը չպետք է գերազանցի 36 ժամը` առանց նախասիրական առարկաների, խորհրդատվությունների և լրացուցիչ արտալսարանային պարապմունքների բեռնվածության,
5) ուսումնական խմբի համար խորհրդատվության տարեկան ծավալը կազմում է մինչև 100 ժամը,
6) նախասիրական առարկաների ցանկը, դրանց ծավալը (առանձին դասացուցակով) և ուսուցման ժամկետները յուրաքանչյուր ուսումնական տարում որոշվում է հաշվի առնելով ուսանողների ընտրությունը:
18. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի պրակտիկաների կազմակերպման նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) մասնագիտության հիմնական կրթական ծրագիրը ներառում է ուսումնական (տեսական ուսուցմամբ և/կամ առանց տեսական ուսուցման), արտադրական և նախաավարտական պրակտիկաներ.
2) պրակտիկայի յուրաքանչյուր տեսակի տևողությունը սույն չափորոշչով սահմանված պրակտիկայի ընդհանուր տևողությանը համապատասխան սահմանվում է մասնագիտության ուսումնական պլանով,
3) պրակտիկաների ուսումնական ծրագրերը կազմում և հաստատում են ուսումնական հաստատությունները.
4) ուսումնական պրակտիկաներն անց են կացվում պրակտիկայի ծրագրի կատարումն ապահովելու համար բավարար կահավորում և տեխնիկական հագեցում ունեցող ուսումնական արհեստանոցներում, ուսումնափորձնական տեղամասերում, հաստատության այլ ուսումնաօժանդակ օբյեկտներում, ինչպես նաև կազմակերպություններում, հաստատություններում.
5) արտադրական և նախաավարտական պրակտիկաները, որպես կանոն, անց են կացվում պրակտիկաների ուսումնական ծրագրերի բովանդակությանը համապատասխան պայմաններ ունեցող կազմակերպություններում:
19. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման ուսանողների ատեստավորումների նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) ուսումնառության ընթացքում ուսանողները պարբերաբար ատեստավորվում են, որի նպատակը ըստ սույն չափորոշչով սահմանված կարողությունների տարրերի նրանց ձեռքբերումների հավաստում ստանալն է,
2) ուսումնական կիսամյակի սկզբում ուսանողը տեղեկացվում է կիսամյակի ընթացքում միջանկյալ ատեստավորման բնույթի, ժամկետների, անցկացման ձևի և ներառվող նյութի ծավալի մասին,
3) պետական ամփոփիչ ատեստավորումը երաշխավորվում է անցկացնել առանձին առարկաներից կամ մոդուլներից քննության, համալիր (միջառարկայական կամ միջմոդուլային) քննության կամ ավարտական (դիպլոմային) աշխատանք կատարելու և պաշտպանելու ձևով,
4) պետական ամփոփիչ ատեստավորման ընտրված ձևը և ներառվող նյութի ծավալը պետք է հնարավորություն տա ստուգել շրջանավարտի ձեռք բերած կարողությունների և հմտությունների համապատասխանությունը սույն չափորոշչով 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման մասնագետի համար սահմանված պահանջներին:
ԳԼՈՒԽ 6.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 2704 «ԳԻՆԵԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՀՅՈՒԹԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՄՈԴՈՒԼԱՅԻՆ ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԵՐԸ, ՕՐԻՆԱԿԵԼԻ ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ՊԼԱՆԸ ԵՎ ԴՐԱ ՊԱՐԶԱԲԱՆՈՒՄՆԵՐԸ
20. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրն իրականացնելու համար հաստատությունը կազմում և հաստատում է առանցքային հմտությունների, ընդհանուր և հատուկ մասնագիտական մոդուլների, ընտրովի դասընթացի ուսումնական ծրագրերը, կրթության կառավարման պետական լիազորված մարմնի երաշխավորած ձևին համապատասխան ուսումնական պլանը` հաշվի առնելով սույն հրամանով հաստատված 3-րդ աղյուսակում բերված օրինակելի ուսումնական պլանը:
21. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704 «Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության «Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրն իրականացնող հաստատությունը սույն չափորոշչի հիման վրա մոդուլային ուսումնական ծրագրերը և ուսումնական պլանը կազմելու ժամանակ`
1) կարող է փոփոխել դասընթացների և մոդուլների ժամաքանակը` պահպանելով մասնագետի (շրջանավարտի) կարողություններին և հմտություններին ներկայացվող պահանջները,
2) պետք է մոդուլների արդյունքներին և դրանց կատարման չափանիշներին համապատասխան ուսումնական ծրագրերը մշակելիս հաշվի առնի գործատուների, գործադիր իշխանությունների, մասնագիտական ոլորտը կառավարող պետական լիազորված մարմինների, այլ շահագրգիռ սուբյեկտների (սոցիալական գործընկերների) առաջարկությունները,
3) պետք է առարկայի և (կամ) մոդուլի ընդհանուր ժամաքանակի սահմաններում որոշի տեսական, գործնական և լաբորատոր պարապմունքների ժամաքանակները,
4) պետք է միջանկյալ ատեստավորման ընդհանուր շաբաթների սահմաններում որոշի ըստ կիսամյակների այս ատեստավորմանը հատկացվող ժամանակը,
5) պետք է որակավորման նկարագրին համապատասխան դրա ամբողջացման անհրաժեշտությունը և առանձնահատկությունը հաշվի առնելով կազմի և հաստատի ընտրովի դասընթացների ուսումնական ծրագրերը,
6) օգտվելով երաշխավորված ձևում տրված պարզաբանումներից պետք է կազմի ուսումնական պլանի կիրառման պարզաբանումները,
7) պետք է պրակտիկայի համար նախատեսված շաբաթների սահմաններում որոշի ուսումնական և արտադրական պրակտիկաների տևողությունները, անցկացման ժամկետները, նախաավարտական պրակտիկայի տևողությունը, պետք է սույն չափորոշչով երաշխավորված ամփոփիչ ատեստավորման ձևերին համապատասխան ընտրի ամփոփիչ ատեստավորման ձևը:
Հաստատված է
ՀՀ կրթության և գիտության
նախարարի
2012 թ. մարտի 22-ի
N 198-Ն հրամանով
Աղյուսակ 1
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704
«Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության
«Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի առանցքային
հմտությունների մոդուլներ
._____________________________________________________________________.
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՀԱՂՈՐԴԱԿՑՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|1. |Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-Հ-3-11-001 |
|___|_______________|_________________________________________________|
|2. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է զարգացնել սովորողի անձնական |
| | |շփման ունակությունները, ակտիվացնել միջանձնային |
| | |հաղորդակցության հնարավորությունները, ձևավորել |
| | |աշխատանքային և մասնագիտական գործունեության |
| | |ընթացքում նպատակային հաղորդակցման, գործնական |
| | |կապերի ու հարաբերությունների ստեղծման |
| | |կարողությունը: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|3. |Մոդուլի |36 ժամ |
| |տևողությունը | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|4. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական |
| |պահանջները |մասնագիտական գիտելիքներ պետք չեն: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|5. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար սահմանված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|6. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել հաղորդակցության դերն ու |
| |արդյունք 1 |նշանակությունը անձնական և մասնագիտական |
| | |նպատակների իրականացման համար |
|___|_______________|_________________________________________________|
|7. |Կատարման |1) ճիշտ է բացատրում հաղորդակցման |
| |չափանիշներ |անհրաժեշտությունը անձի ինքնադրսևորման և |
| | |գործարար հաջողությունների համար, |
| | |2) ներկայացնում է շփման և անձնական հաղորդակցման |
| | |ձևերը, բաղադրիչները, |
| | |3) ներկայացնում է գործնական հաղորդակցման |
| | |եղանակները, բաղադրիչները, |
| | |4) շփման հնարավորությունը ուղղորդում է նպատակային|
| | |հաղորդակցմանը, |
| | |5) անձնական հատկանիշները օգտագործում է գործնական |
| | |հաղորդակցության մեջ: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|8. |ՈՒսումնառության|Կիրառել ուղղակի հաղորդակցման ձևերը |
| |արդյունք 2 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|9. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում ուղղակի հաղորդակցման |
| |չափանիշներ |ձևերը, |
| | |2) բանավոր հաղորդակցման ժամանակ վարում է զրույց, |
| | |արձագանքում է հարցադրումներին, |
| | |3) հանդես է գալիս հաղորդումներով և զեկույցներով`|
| | |ներկայացնում է հստակ և նպատակային խոսք, |
| | |4) ուղղակի հաղորդակցման ընթացքում հայտնում է |
| | |տեսակետ, դրսևորում է հետաքրքրություններ, |
| | |հաճոյախոսում է, |
| | |5) մասնակցում է դեբատների և բանավեճերի, |
| | |պահպանում է համագործակցության |
| | |շարունակականությունը: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|10.|ՈՒսումնառության|Կիրառել անուղղակի հաղորդակցման ձևերը |
| |արդյունք 3 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|11.|Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում անուղղակի հաղորդակցման |
| |չափանիշներ |ձևերը, |
| | |2) կազմում և ձևակերպում է գրավոր խոսք` |
| | |պահպանելով նպատակայնությունն ու էթիկան, |
| | |3) օգտագործում է տեղեկատվական տեխնոլոգիաները և |
| | |այլ տեխնիկական միջոցները` նպատակային |
| | |տեղեկատվությունը փոխանցելու համար, |
| | |4) կազմում է գրություններ` ըստ հասցեատիրոջ և |
| | |նպատակի, |
| | |5) վարում է տեղեկատվության հավաքագրման և |
| | |փոխանցման փաստաթղթեր, |
| | |6) բանավոր հաղորդակցման նյութը փոխարկում է |
| | |գրավորի, |
| | |7) գրավոր հաղորդակցման նյութը փոխարկում է բանավոր|
| | |հակիրճ նյութի: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|12.|ՈՒսումնառության|Ձևավորել և զարգացնել միջանձնային հաղորդակցում |
| |արդյունք 4 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|13.|Կատարման |1) նախաձեռնում է անձնական և աշխատանքային շփում` |
| |չափանիշներ |ըստ իրավիճակի և զրուցակցի կամ հասցեատիրոջ, |
| | |2) ստանում, մշակում և դասակարգում է անհրաժեշտ |
| | |(նպատակային) տեղեկատվությունը, |
| | |3) առկա տեղեկատվությունն օգտագործում է |
| | |միջանձնային հաղորդակցում ձևավորելու համար, |
| | |4) օգտագործում է հաղորդակցման հնարքները և |
| | |տեխնոլոգիաները` հետաքրքրություն առաջացնելու և |
| | |շահադրդելու համար, |
| | |5) ներգրավվում է երկխոսություններում, |
| | |քննարկումներում, հայտնում է կարծիք, հիմնավորում է|
| | |տեսակետներ, |
| | |6) պահպանում և եզրափակում է երկխոսությունը, |
| | |7) կարողանում է հաղորդակցվել` հաշվի առնելով |
| | |իրավիճակը և ունկնդրի հետաքրքրությունները: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|14.|ՈՒսումնառության|Խթանել համագործակցության ձևավորումը, ստեղծել |
| |արդյունք 5 |նախապայմաններ շարունակական գործընկերության համար |
|___|_______________|_________________________________________________|
|15.|Կատարման |1) ներկայացնում է համագործակցությանը խթանող |
| |չափանիշներ |միջոցառումները (գովազդ, հայտարարություններ, |
| | |ցուցահանդեսներ և այլն), |
| | |2) հավանական գործընկերոջ վերաբերյալ հավաքագրում է|
| | |անհրաժեշտ տեղեկատվությունը, |
| | |3) հավաքագրված տեղեկատվությունն օգտագործում է |
| | |գործարար հաղորդակցում ձևավորելու համար, |
| | |4) օգտագործում է հաղորդակցման հնարքները և |
| | |տեխնոլոգիաները` հետաքրքրություն առաջացնելու և |
| | |շահադրդելու համար, |
| | |5) հաղորդակցման ընթացքում ձեռք է բերում |
| | |վստահություն, |
| | |6) ապահովում է հետադարձ կապի միջոցառումներ: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԳՈՐԾՈՒՆԵՈՒԹՅԱՆ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ |
| ՀՄՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ» |
|_____________________________________________________________________|
|16.|Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-ԱԳՀ-3-11-001 |
|___|_______________|_________________________________________________|
|17.|Մոդուլի նպատակը|Մոդուլը նպատակաուղղված է աշխատանքային հիմնական |
| | |իրավահարաբերությունների մասին իրազեկվածության |
| | |բարձրացմանը, աշխատանք փնտրելու և գտնելու |
| | |կարողությունների զարգացմանը, աշխատանքային |
| | |գործունեության ընդհանուր կարողությունների և |
| | |հմտությունների ձևավորմանը, ընթացիկ հաջողության |
| | |հասնելու նախապայմանների ստեղծմանը, ինչպես նաև |
| | |ցանկացած բնագավառում անհրաժեշտ աշխատանքային |
| | |կուլտուրա և էթիկա դրսևորելու, ղեկավարի և |
| | |գործընկերների հետ արդյունավետ հարաբերվելու |
| | |կարողությունների, առաջացած աշխատանքային խնդիրներն|
| | |ընկալելու և համապատասխան լուծումներ տալու |
| | |կարողությունների ձևավորմանը: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|18.|Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|19.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական |
| |պահանջները |մասնագիտական գիտելիքներ պետք չեն: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|20.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|21.|ՈՒսումնառության|Փնտրել և գտնել աշխատանք |
| |արդյունք 1 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|22.|Կատարման |1) ներկայացնում է աշխատանքային |
| |չափանիշներ |իրավահարաբերությունների ձևավորման |
| | |նախապայմանները, |
| | |2) կարողանում է փնտրել առկա աշխատատեղերի բազան, |
| | |ուսումնասիրել և ընտրել հավանական |
| | |աշխատատեղը(երը)` օգտագործելով աշխատանքի որոնման |
| | |ժամանակակից միջոցները և տեխնոլոգիաները, |
| | |3) ճիշտ է կազմում գրավոր ինքնակենսագրություն |
| | |(CV), |
| | |4) ներկայացնում է իր մասնագիտական ուժեղ կողմերը |
| | |և հիմնավորում իր համապատասխանությունը, |
| | |5) ներկայացնում է աշխատանքի ընդունվելու, |
| | |աշխատանքի փոփոխության և աշխատանքից ազատվելու |
| | |հիմնական ընթացակարգերը: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|23.|ՈՒսումնառության|Հարմարվել աշխատանքային միջավայրին, ապահովել |
| |արդյունք 2 |աշխատանքային դրական մթնոլորտ |
|___|_______________|_________________________________________________|
|24.|Կատարման |1) ներկայացնում է մասնագիտական գործունեության |
| |չափանիշներ |ոլորտում արտադրական միջավայրին ներկայացվող |
| | |հիմնական պահանջները, |
| | |2) հիմնավորում է տվյալ աշխատանքով զբաղվելու իր |
| | |պատրաստակամությունը և տրամադրվածությունը, |
| | |3) ներկայացնում է գործընկերների նկատմամբ հարգալից|
| | |վերաբերմունքի և արդյունավետ հաղորդակցվելու |
| | |օրինակներ, |
| | |4) առաջադրված իրավիճակում ցուցաբերում է |
| | |պատրաստակամություն և պատասխանատվության |
| | |դրսևորումներ, |
| | |5) ցուցաբերում է գործընկերոջը և ղեկավարին |
| | |ուշադիր լսելու և հասկանալու կարողություններ: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|25.|ՈՒսումնառության|Արդյունավետ աշխատել թիմում` պահպանելով էթիկայի |
| |արդյունք 3 |նորմերը |
|___|_______________|_________________________________________________|
|26.|Կատարման |1) ներկայացնում է կազմակերպության նպատակները և |
| |չափանիշներ |դրա իրականացման գործում թիմային աշխատանքի և |
| | |միջանձնային հարաբերությունների կարևորությունը, |
| | |2) ներկայացնում է թիմային աշխատանքի հիմնական |
| | |սկզբունքները և խնդիրների լուծման մեթոդները, |
| | |3) դրսևորում է հարգալից և պատշաճ վերաբերմունք |
| | |գործընկերների նկատմամբ` ըստ նրանց վարքագծի |
| | |դրսևորման, |
| | |4) առաջադրում է լուծումներ գործընկերների |
| | |շրջանում առաջացած խնդրահարույց իրավիճակներում, |
| | |5) կարողանում է առանձին իրավիճակներում գերադասել |
| | |թիմային շահը անձնական շահից: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|27.|ՈՒսումնառության|Ներկայացնել աշխատանքում հաջողության հասնելու |
| |արդյունք 4 |նախապայմանները |
|___|_______________|_________________________________________________|
|28.|Կատարման |1) բացատրում է աշխատանքային կարգապահության և |
| |չափանիշներ |պատասխանատվության կարևորությունը աշխատանքային |
| | |հաջողությունների հասնելու գործում, |
| | |2) բացատրում է մասնագիտական կարողությունների |
| | |պարբերական կատարելագործման կարևորությունը |
| | |աշխատանքային հաջողությունների հասնելու գործում, |
| | |3) բացատրում է նախաձեռնողականության և |
| | |նպատակասլացության կարևորությունը աշխատանքային |
| | |հաջողությունների հասնելու գործում, |
| | |4) ներկայացնում է աշխատանքային գործունեության |
| | |ընթացքում ստորադասության և վերադասության |
| | |հարաբերությունների պատշաճության կարևորությունը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԱՌԱՋԻՆ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|29.|Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-ԱԱՕ 3-11-001 |
|___|_______________|_________________________________________________|
|30.|Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողի մոտ ձևավորել |
| | |աշխատանքային գործունեության ընթացքում և |
| | |կենցաղում անվտանգության կանոնները պահպանելու, |
| | |սանիտարահիգիենիկ պահանջներին համապատասխան կենցաղը|
| | |և աշխատանքը կազմակերպելու, հավանական վտանգները |
| | |և վթարները կանխարգելելու, արտադրական վթարների |
| | |դեպքում` անվտանգության միջոցառումներ |
| | |իրականացնելու և առաջին օգնություն ցուցաբերելու |
| | |կարողություններ: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|31.| |36 ժամ |
|___|_______________|_________________________________________________|
|32.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական |
| |պահանջները |մասնագիտական գիտելիքներ պետք չեն: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|33.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|34.|ՈՒսումնառության|Ներկայացնել աշխատանքային գործունեության ընթացքում|
| |արդյունք 1 |և կենցաղում անվտանգության կանոնները |
|___|_______________|_________________________________________________|
|35.|Կատարման |1) ճիշտ է բացատրում անվտանգության կանոնների |
| |չափանիշներ |սահմանման, իրավական կարգավորման և պահպանման |
| | |անհրաժեշտությունը, |
| | |2) ըստ հիմնական բնագավառների ճիշտ է ներկայացնում |
| | |անվտանգության կանոնների պահանջները, |
| | |3) ճիշտ է ներկայացնում տեխնոլոգիական |
| | |սարքավորումների շահագործման անվտանգության |
| | |կանոնները, |
| | |4) ճիշտ է ներկայացնում հրդեհային անվտանգության և |
| | |հակահրդեհային պաշտպանության կանոնները, |
| | |5) ճիշտ է ներկայացնում էլեկտրաանվտանգության |
| | |կանոնները, |
| | |6) ներկայացնում է անվտանգության կանոնների խախտման|
| | |հետևանքները, պատասխանատվությունները: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|36.|ՈՒսումնառության|Կազմակերպել կենցաղը և աշխատանքը սանիտարահիգիենիկ|
| |արդյունք 2 |պահանջներին համապատասխան |
|___|_______________|_________________________________________________|
|37.|Կատարման |1) ներկայացնում է մարդու առողջության և աշխատանքի|
| |չափանիշներ |ընթացքում աշխատունակության վրա ազդող գործոնները |
| | |(սանիտարահիգիենիկ, հոգեբանաֆիզիոլոգիական, |
| | |էսթետիկական, սոցիալական-հոգեբանական), |
| | |2) ներկայացնում է աշխատավայրի սանիտարիայի և |
| | |հիգիենայի ընդհանուր նորմերը (միկրոկլիման, |
| | |ճառագայթումը, լուսավորվածությունը, տատանումները |
| | |և այլն), |
| | |3) ներկայացնում է աշխատանքի համար անհրաժեշտ |
| | |նյութերը և դրանց անվնաս օգտագործումը, |
| | |4) ներկայացնում է սանիտարիայի և հիգիենայի |
| | |պահպանման համար անհրաժեշտ միջոցառումները: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|38.|ՈՒսումնառության|Կանխել հավանական վտանգները և վթարները, |
| |արդյունք 3 |իրականացնել անվտանգության միջոցառումներ |
|___|_______________|_________________________________________________|
|39.|Կատարման |1) ներկայացնում է կենցաղային և արտադրական |
| |չափանիշներ |վթարների առաջացման պատճառները և հետևանքները, |
| | |2) ներկայացնում է արտադրական վթարների կանխման |
| | |աշխատանքները, |
| | |3) ներկայացնում է առանձին խմբերի |
| | |(հաշմանդամություն ունեցող անձինք, հղիներ, |
| | |անչափահասներ և այլն) աշխատանքային առանձնահատուկ |
| | |պայմանները և վտանգների կանխման սահմանված |
| | |միջոցառումները, |
| | |4) ներկայացնում է կենցաղային և արտադրական |
| | |վթարների ու դժբախտ պատահարների փաստաթղթային |
| | |ձևակերպումների կարգը: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|40.|ՈՒսումնառության|Ցուցաբերել առաջին օգնություն |
| |արդյունք 4 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|41.|Կատարման |1) տիրապետում է տարբեր իրավիճակներում առաջին |
| |չափանիշներ |օգնության հիմնական կանոններին, |
| | |2) առաջին օգնության գործողությունների քայլերը |
| | |ճիշտ է ներկայացնում, |
| | |3) կատարում է արհեստական շնչառության և սրտի |
| | |աշխատանքի վերականգնման գործողություն, |
| | |4) կատարում է արյան հոսքի դադարեցման և բաց |
| | |վնասվածքների վիրակապման գործողություն, |
| | |5) կատարում է այրվածքների նախնական մշակման և |
| | |էլեկտրահարվածին առաջին օգնություն ցուցաբերելու |
| | |գործողություններ, |
| | |6) կատարում է վիրակապման և անշարժացման |
| | |գործողություն` տարբեր կոտրվածքների դեպքում, |
| | |7) ներկայացնում է տարբեր թունավորման դեպքերում |
| | |առաջին օգնության կազմակերպման գործողությունները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՀԱՄԱԿԱՐԳՉԱՅԻՆ ՕՊԵՐԱՏՈՐՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|42.|Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-ՀՕ 3-11-001 |
|___|_______________|_________________________________________________|
|43.|Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է զարգացնել սովորողի |
| | |համակարգչային տեխնիկայից օգտվելու և դրա |
| | |ծրագրային հնարավորությունները կիրառելու առաջնային|
| | |կարողությունները, աշխատանքային գործունեության |
| | |ընթացքում և անձնական կարիքների շրջանակներում |
| | |կիրառել համակարգչային օպերացիոն համակարգերի, |
| | |գրասենյակային փաթեթների (Microsoft Office) |
| | |ծրագրերը, կատարելագործել համացանցից օգտվելու |
| | |կարողությունները և տեղեկատվական բազաների հետ |
| | |նպատակային աշխատելու հմտությունները: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|44.|Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|45.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական |
| |պահանջները |մասնագիտական գիտելիքներ պետք չեն: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|46.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|47.|ՈՒսումնառության|Համակարգչային տեխնիկայի տիրապետում և օպերացիոն |
| |արդյունք 1 |համակարգի կիրառում |
|___|_______________|_________________________________________________|
|48.|Կատարման |1) տիրապետում է համակարգչի հիմնական և լրացուցիչ |
| |չափանիշներ |բաղադրիչներին, |
| | |2) տիրապետում է միացնելու, օգտագործելու և |
| | |անջատելու տեխնիկական պայմաններին, |
| | |3) տիրապետում է համակարգչային օժանդակ տեխնիկական |
| | |սարքերից (printer, scaner, projector, fax, |
| | |պատճենման սարք և այլն), |
| | |4) ներկայացնում է օպերացիոն համակարգի |
| | |պատուհանային կառուցվածքը, |
| | |5) ներկայացնում է կիրառվող հիմնական ծրագրերը |
| | |(microsoft office), |
| | |6) կարողանում է բացել առաջադրված թղթապանակը և |
| | |ֆայլը, |
| | |7) օգտվում է պատուհանային մենյուի հիմնական |
| | |հրամաններից, |
| | |8) ստեղծում է նոր թղթապանակ ու ֆայլ, պահպանում, |
| | |բացում, փակում և տեղադրում է առաջադրված վայրում,|
| | |9) կատարում է առաջադրված փաստաթղթի տպագրում |
| | |(Print): |
|___|_______________|_________________________________________________|
|49.|ՈՒսումնառության|Տեքստերի խմբագրում և ֆորմատավորում |
| |արդյունք 2 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|50.|Կատարման |1) կարողանում է ծրագրերը պատրաստել հայերեն և |
| |չափանիշներ |օտար լեզվով տեքստ մուտքագրելու համար, |
| | |2) մուտքագրում է տեքստ, մեծատառ նշաններ, |
| | |սիմվոլներ, թվանշաններ, |
| | |3) կարողանում է տեղաշարժել տեքստային ցուցիչը |
| | |տեքստի մեջ կատարելով ուղղումներ, ջնջումներ, |
| | |լրացումներ, |
| | |4) կատարում է մուտքագրված տեքստի պարզագույն |
| | |ֆորմատավորում` փոխելով տողերի դասավորությունը, |
| | |միջտողային տարածությունները, տեքստի գունային |
| | |ֆոնը, պարբերության խորությունները լուսանցքներից, |
| | |5) կարողանում է տեքստին կից ներմուծել նկարներ, |
| | |գրաֆիկներ, աղյուսակներ, անիմացիաներ և այլն: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|51.|ՈՒսումնառության|Աղյուսակների պատրաստում և խմբագրում |
| |արդյունք 3 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|52.|Կատարման |1) ներկայացնում է աղյուսակներ կազմելու |
| |չափանիշներ |համապատասխան ծրագրերը և նախապատրաստել դրանք, |
| | |2) կազմում է աղյուսակ առաջադրված չափերով և |
| | |մուտքագրում տվյալներ, |
| | |3) կատարում է ուղղումներ ու լրացումներ |
| | |աղյուսակում (տվյալներ, տողեր, սյուներ և այլն), |
| | |4) փնտրում և գտնում է տվյալներ աղյուսակում, |
| | |5) ստեղծում է պարզ ֆունկցիոնալ կախվածություն |
| | |տվյալների մեջ: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|53.|ՈՒսումնառության|Գրաֆիկական խմբագրում և նկարազարդում |
| |արդյունք 4 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|54.|Կատարման |1) գծագրում է գրաֆիկական օբյեկտներ, |
| |չափանիշներ |2) գծագրում է գրաֆիկական օբյեկտներ` օգտագործելով |
| | |Autoshapes պատուհանի պատրաստի ձևերը, |
| | |3) գծագրում է կանոնավոր պատկերներ, |
| | |4) ֆորմատավորում է գրաֆիկական օբյեկտները` |
| | |տեղափոխելով, պատճենելով, պտտելով և չափերը |
| | |փոխելով, |
| | |5) խմբավորում է գրաֆիկական օբյեկտները, |
| | |6) գծագրում է տեքստային բլոկներ, |
| | |7) կատարում է գրաֆիկական օբյեկտների |
| | |գունաերանգավորում: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|55.|ՈՒսումնառության|Ցուցադրության կազմակերպում համակարգչային |
| |արդյունք 5 |ծրագրերով |
|___|_______________|_________________________________________________|
|56.|Կատարման |1) ներկայացնում է ցուցադրական ծրագրերը և դրանց |
| |չափանիշներ |պատուհանի կառուցվածքը, |
| | |2) մուտքագրում է տեքստ, թվային արժեքներ և պարզ |
| | |գործողություններ, |
| | |3) ներբեռնում է նկարներ, տեսանյութեր, |
| | |անիմացիաներ, տվյալներ` աղյուսակի, գրաֆիկի տեսքով,|
| | |4) կարողանում է առաջադրված թեմայով պատրաստել |
| | |ավարտուն փաստաթուղթ ցուցադրության համար, |
| | |5) ցուցադրում է պատրաստված տեղեկատվական նյութը: |
|___|_______________|_________________________________________________|
|57.|ՈՒսումնառության|Համացանցում աշխատելու իմացություն |
| |արդյունք 6 | |
|___|_______________|_________________________________________________|
|58.|Կատարման |1) ներկայացնում է «համացանց» հասկացությունը, |
| |չափանիշներ |2) օգտագործում է ինտերնետային հիմնական ծրագրերը, |
| | |3) ներկայացնում է History, Favorites, Stop, |
| | |Refresh հրամանների, Back և Forward կոճակների |
| | |նշանակությունը, |
| | |4) փնտրում է առաջադրված տվյալները համացանցի |
| | |տեղեկատվական բազաներում (որոնողական և բաց |
| | |ցանցերից), |
| | |5) կարողանում է համացանցից ներբեռնել, պահպանել և |
| | |օգտագործել տեղեկությունները, |
| | |6) գրանցվում է էլեկտրոնային փոստում, ինտերնետային|
| | |ծրագրերում և այլ կայքերում, |
| | |7) օգտագործում է էլեկտրոնային փոստի |
| | |հնարավորությունները, ուղարկում և ստանում |
| | |ինֆորմացիա (հաղորդագրություն, նամակ և կցորդ): |
._____________________________________________________________________.
Հաստատված է
ՀՀ կրթության և գիտության
նախարարի
2012 թ. մարտի 22-ի
N 198-Ն հրամանով
Աղյուսակ 2
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704
«Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության
«Գինեգործ» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի ընդհանուր
մասնագիտական և հատուկ մասնագիտական կարողությունների մոդուլներ
._____________________________________________________________________.
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԳԻՆՈՒ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՄԱՆ ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆԸ, |
| ԳԻՆԻՆԵՐԻ ՏԵՍԱԿՆԵՐՆ ՈՒ ԴԱՍԱԿԱՐԳՈՒՄԸ» |
|_____________________________________________________________________|
|1. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-001 |
|____|_______________|________________________________________________|
|2. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողին տալ գիտելիքներ գինու|
| | |արտադրության կազմակերպման պատմության մասին, |
| | |ինչպես նաև ձևավորել գինու արտադրության |
| | |կազմակերպման, գինիների հիմնական դասակարգման և |
| | |տարբերակման կարողություններ: |
| | |Ավարտելով այս մոդուլը` ուսանողը կիմանա գինիների |
| | |ընդհանրություններն ու հիմնական տարբերությունները|
| | |կկարողանա տարբերակել և ճիշտ դասակարգել |
| | |գինիները: Սովորողը կիմանա գինու արտադրության |
| | |կազմակերպմանը ներկայացվող պահանջները` կախված |
| | |գինու տեսակից, արտադրության կազմակերպման |
| | |հիմնական սկզբունքները, կազմակերպման և զարգացման|
| | |հիմնական փուլերը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|3. |Մոդուլի |36 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|4. |Մուտքային |Մոդուլն ուսումնասիրելու համար նախնական |
| |պահանջները |մասնագիտական գիտելիքներ պետք չեն: |
|____|_______________|________________________________________________|
|5. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման |արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| |կարգը |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|6. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել գինու արտադրության կազմակերպման |
| |արդյունք 1 |պատմությունը, հիմնական սկզբունքներն ու զարգացման|
| | |հիմնական փուլերը |
|____|_______________|________________________________________________|
|7. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում գինու արտադրության |
| |չափանիշներ |կազմակերպման պատմությունը, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում գինու արտադրության |
| | |կազմակերպման հիմնական սկզբունքները, |
| | |3) ճիշտ է ներկայացնում գինու արտադրության |
| | |կազմակերպման զարգացման հիմնական փուլերը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|8. |ՈՒսումնառության|Տարբերակել գինիները` ըստ տեսակների |
| |արդյունք 2 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|9. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում գինիների հիմնական |
| |չափանիշներ |ընդհանրություններն ու տարբերությունները, |
| | |2) ճիշտ է տարբերակում առաջադրված գինիները ըստ |
| | |տեսակների: |
|____|_______________|________________________________________________|
|10. |ՈՒսումնառության|Դասակարգել գինիները |
| |արդյունք 3 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|11. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում գինենեևի դասակարգման |
| |չափանիշներ |սկզբունքները, |
| | |2) ճիշտ է դասակարգում առաջադրված գինիները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|12. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել տարբեր գինիների արտադրությանը |
| |արդյունք 4 |ներկայացվող պահանջները, օգտագործվող գույքի |
| | |հիմնական և բավարար ցանկերը |
|____|_______________|________________________________________________|
|13. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում տարբեր գինիների |
| |չափանիշներ |արտադրությանը ներկայացվող պահանջները, |
| | |2) ճիշտ է ներկայացնում գինիների արտադրությանը |
| | |ներկայացվող պահանջները` ըստ տեսակների, |
| | |3) ճիշտ է թվարկում գինեգործության մեջ |
| | |օգտագործվող գույքի և սարքավորումների հիմնական |
| | |ու լրացուցիչ ցանկը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ԳՈՐԾՈՒՆԵՈՒԹՅԱՆ ՈԼՈՐՏԻ ԵԶՐՈՒՅԹՆԵՐԸ» |
|_____________________________________________________________________|
|14. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-002 |
|____|_______________|________________________________________________|
|15. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է ուսանողին տալ անհրաժեշտ |
| | |գիտելիքներ գինու արտադրության կազմակերպման |
| | |ընթացքում գործածվող հիմնական մասնագիտական |
| | |եզրույթների վերաբերյալ և ձևավորել դրանք ճիշտ |
| | |կիրառելու կարողություն: Ավարտելով այս մոդուլը` |
| | |ուսանողը կիմանա արտադրության ընթացքում գործածվող|
| | |հիմնական մասնագիտական եզրույթների նշանակությունն|
| | |ու կիրառման ձևը և կկարողանա ճիշտ կիրառել |
| | |դրանք: |
|____|_______________|________________________________________________|
|16. |Մոդուլի |36 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|17. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի և ԳԳԾ-3-08-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը գինիների |
| | |տեսակները և դասակարգումը» մոդուլը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|18. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|19. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել գինու արտադրության կազմակերպման հետ |
| |արդյունք 1 |կապված հիմնական մասնագիտական եզրույթների ծագումը|
| | |և նշանակությունը |
|____|_______________|________________________________________________|
|20. |Կատարման |1) ճիշտ է բացատրում գինու արտադրության հետ |
| |չափանիշներ |կապված հիմնական մասնագիտական եզրույթների ծագումն|
| | |ու նշանակությունը, |
| | |2) ճիշտ է թվարկում հիմնական մասնագիտական |
| | |եզրույթները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|21. |ՈՒսումնառության|Կիրառել գինու արտադրության հետ կապված հիմնական |
| |արդյունք 2 |մասնագիտական եզրույթները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|22. |Կատարման |1) ճիշտ է արտաբերում գործածվող հիմնական |
| |չափանիշներ |մասնագիտական եզրույթները, |
| | |2) ճիշտ է կիրառում գինու արտադրության հետ կապված|
| | |հիմնական մասնագիտական եզրույթները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՏԱՐԱՆԵՐԻ ԵՎ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐԻ ՆԱԽԱՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|23. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-003 |
|____|_______________|________________________________________________|
|24. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |արտադրամասը և տարաները խաղողի մթերման համար |
| | |նախապատրաստելու, արտադրամիջոցների տեխնիկական |
| | |սպասարկում, պարզ նորոգումներ կատարելու, տարաների|
| | |մաքրման և ախտահանման աշխատանքներ իրականացնելու |
| | |կարողություններ: Ավարտելով այս մոդուլը` ուսանողը|
| | |կկարողանա ճիշտ նախապատրաստել արտադրամասը և |
| | |տարաները խաղողի մթերման համար, արտադրամիջոցների |
| | |տեխնիկական սպասարկումը ժամանակին և պահանջվող |
| | |մակարդակով կատարել, ինչպես նաև կատարել պարզ |
| | |նորոգման աշխատանքներ, իրականացնել տարաների |
| | |մաքրման և ախտահանման աշխատանքներ: |
|____|_______________|________________________________________________|
|25. |Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|26. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-002 «Արտադրական |
| | |գործունեության ոլորտի եզրույթները» մոդուլը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|27. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|28. |ՈՒսումնառության|Նախապատրաստել արտադրամասը և տարողությունները |
| |արդյունք 1 |խաղողի մթերման համար, իրականացնել |
| | |տարողությունների մաքրման և ախտահանման |
| | |աշխատանքներ |
|____|_______________|________________________________________________|
|29. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում արտադրամասը և |
| |չափանիշներ |տարողությունները խաղողի մթերման համար |
| | |նախապատրաստելու գործողությունները, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում տարողությունների մաքրման և |
| | |ախտահանման աշխատանքների կատարման |
| | |գործողություններն ու կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|30. |ՈՒսումնառության|Արտադրամիջոցների տեխնիկական սպասարկում, |
| |արդյունք 2 |իրականացնել արտադրամիջոցների պարզ նորոգման |
| | |աշխատանքներ |
|____|_______________|________________________________________________|
|31. |Կատարման |1) ճիշտ է թվարկում արտադրամիջոցները, |
| |չափանիշներ |2) ճիշտ է ներկայացնում արտադրամիջոցների |
| | |անսարքության նշանները, |
| | |3) ճիշտ է ներկայացնում արտադրամիջոցների |
| | |անսարքությունների վերացման աշխատանքները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԽԱՂՈՂԻ ՄԹԵՐՈՒՄ ԵՎ ՎԵՐԱՄՇԱԿՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|32. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-004 |
|____|_______________|________________________________________________|
|33. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողի մոտ ձևավորել խաղողը |
| | |տեսակավորելու, առանձնացնելու և մթերելու, |
| | |օժանդակ բանվորներին հրահանգավորելու միջոցով |
| | |նմուշառումը, չանչազատումն ու ջարդումը |
| | |իրականացնելու, ինչպես նաև իր իրավասության |
| | |շրջանակներում` մթերման ընթացքում առաջացող |
| | |խնդիրները լուծելու կարողություն |
|____|_______________|________________________________________________|
|34. |Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|35. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԱՀ-ԱԱՕ 3 -11-001 |
| | |«Անվտանգություն և առաջին օգնություն», |
| | |ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու արտադրության կազմակերպման |
| | |պատմությունը, գինու տեսակներն ու դասակարգումը», |
| | |ԳԳԾ 3-11-002-»Արտադրական գործունեության ոլորտի |
| | |եզրույթները» մոդուլը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|36. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|37. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել խաղողի հիմնական տեսակները (սորտերը) |
| |արդյունք 1 |և դրանց առանձնահատկությունները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|38. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում խաղողի հիմնական սորտերը և |
| |չափանիշներ |դրանց առանձնահատկությունները, |
| | |2) ճիշտ է որոշում խաղողի սորտը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|39. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել խաղողի պտղի քիմիական կազմը և |
| |արդյունք 2 |տարբերակել խաղողի հիվանդությունները |
|____|_______________|________________________________________________|
|40. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում խաղողի պտղի քիմիական |
| |չափանիշներ |կազմը, |
| | |2) ճիշտ է ներկայացնում տարբեր նյութերի |
| | |տեղաբաշխումը խաղողի պտղի մեջ. |
| | |3) տարբերակում է խաղողի հիվանդությունները |
|____|_______________|________________________________________________|
|41. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել օժանդակ բանվորներին հրահանգավորելու |
| |արդյունք 3 |կարգը |
|____|_______________|________________________________________________|
|42. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում օժանդակ բանվորներին |
| |չափանիշներ |հրահանգավորելու կարգը. |
| | |2) ճիշտ է ներկայացնում իր դերը արտադրական |
| | |գործընթացի կազմակերպման գործում, |
| | |3) ճիշտ է նկարագրում աշխատանքային մթնոլորտը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|43. |ՈՒսումնառության|Պահպանել խաղողի տեսակավորման ու ըստ խաղողի |
| |արդյունք 4 |սորտերի` չանչազատման ու ջարդման գործընթացն |
| | |իրականացնելու հերթականությունը |
|____|_______________|________________________________________________|
|44. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում խաղողի տեսակավորման ու ըստ |
| |չափանիշներ |խաղողի սորտերի` չանչազատման ու ջարդման |
| | |գործընթացն իրականացնելու հերթականությունը, |
| | |2) Ճիշտ է բացատրում նմուշառման կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|45. |ՈՒսումնառության|Իր իրավասության շրջանակներում լուծել մթերման |
| |արդյունք 5 |ընթացքում առաջացող խնդիրները, անհրաժեշտության |
| | |դեպքում խնդիրը ներկայացնել վերադասին |
|____|_______________|________________________________________________|
|46. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում իր իրավասությունների |
| |չափանիշներ |շրջանակը, |
| | |2) ճիշտ է ներկայացնում առաջացող հնարավոր |
| | |խնդիրները և իր իրավասության շրջանակներում դրանց|
| | |լուծման հնարավոր եղանակները, |
| | |3) ճիշտ է ընկալում առաջադրված խնդիրը և |
| | |առաջարկում դրա լուծման համապատասխան տարբերակներ,|
| | |4) ճիշտ է ձևակերպում և ներկայացնում խնդիրը իր |
| | |անմիջական ղեկավարին: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՔԱՂՑՈՒԻ ՊԱՐԶԵՑՈՒՄ ԵՎ ԽՄՈՐՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|47. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-005 |
|____|_______________|________________________________________________|
|48. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողի մոտ ձևավորել քաղցուն|
| | |պարզեցնելու, խմորասնկերի մաքուր կուլտուրայի |
| | |մերան պատրաստելու, քաղցուին ավելացնելու, խմորման|
| | |պահամաններում անհրաժեշտ ջերմաստիճանային ռեժիմը |
| | |պահպանմանը հետևելու, լաբորանտի միջոցով |
| | |պարբերաբար շաքարայնության, սպիրտայնության և այլ|
| | |անհրաժեշտ նյութերի պարունակությունը պարզելու, |
| | |գինենյութի պարզեցումը և ինժեներ-տեխնոլոգի |
| | |հրահանգի համաձայն` խմորված և պարզված գինենյութը|
| | |խմորասնկային նստվածքից անջատելու, լրացում և |
| | |փոխլցնում իրականացնելու, բնական կիսաանապակ և |
| | |կիսաքաղցր գինենյութերի պատրաստման ժամանակ |
| | |խմորումը դադարեցնելու, գինենյութը ցրտով |
| | |մշակելու, յուրաքանչյուր գործողությունից հետո |
| | |օգտագործված արտադրամիջոցները մաքրելու և |
| | |ախտահանելու կարողություններ: |
|____|_______________|________________________________________________|
|49. |Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|50. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինու |
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԳԳԾ 3-11-002- |
| | |«Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները», |
| | |ԳԳԾ 3-11-004 «Խաղողի մթերում և վերամշակում» |
| | |մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|51. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|52. |ՈՒսումնառության|Քաղցուն ենթարկել պարզեցման և ուղարկել խմորման |
| |արդյունք 1 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|53. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում անջատված քաղցուի պարզեցման |
| |չափանիշներ |և համապատասխան մղիչներով խմորման պահամաններ |
| | |տեղափոխելու գործողությունները, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում քաղցուի պարզեցման |
| | |կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|54. |ՈՒսումնառության|Պատրաստել խմորասնկերի մաքուր կուլտուրայի մերան |
| |արդյունք 2 |քաղցուին ավելացնելու համար |
| | | |
|____|_______________|________________________________________________|
|55. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում մաքուր խմորասնկային |
| |չափանիշներ |կուլտուրաների հավաքման և մշակման կանոնները, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում խմորասնկային մաքուր |
| | |կուլտուրաների բազմացման գործընթացը, |
| | |3) ճիշտ է նկարագրում խմորասնկային մաքուր |
| | |կուլտուրաների մերանի պատրաստման գործընթացը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|56. |ՈՒսումնառության|Հետևել խմորման պահամաններում անհրաժեշտ |
| |արդյունք 3 |ջերմաստիճանային ռեժիմի պահպանմանը |
|____|_______________|________________________________________________|
|57. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում խմորման պահամաններում |
| |չափանիշներ |անհրաժեշտ ջերմաստիճանային ռեժիմի պահպանման |
| | |եղանակները, |
| | |2) ճիշտ է բացատրում ջերմաստիճանային ռեժիմների |
| | |պահպանման նշանակությունը, դրա պահպանման |
| | |կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|58. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել նմուշառման կանոնները |
| |արդյունք 4 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|59. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում նմուշառման կանոնները և |
| |չափանիշներ |իր մասնակցությունը տվյալ գործընթացին, |
| | |2) ճիշտ է բացատրում գինենյութի բաղադրությունը |
| | |պարզելու նպատակը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|60. |ՈՒսումնառության|Պարզեցնել գինենյութը և անջատել խմորասնկային |
| |արդյունք 5 |նստվածքից |
|____|_______________|________________________________________________|
|61. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում գինենյութի պարզեցման |
| |չափանիշներ |գործընթացը, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում գինենյութը խմորասնկային |
| | |նստվածքից առանձնացնելու գործընթացը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՓԼՈՒՇԻ ԹՐՄԵՑՈՒՄ ԵՎ ՄԱՍՆԱԿԻ ԿԱՄ ԼՐԻՎ ԽՄՈՐՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|62. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-006 |
|____|_______________|________________________________________________|
|63. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողի մոտ ձևավորել փլուշը |
| | |թրմեցնելու, փլուշի մասնակի կամ լրիվ խմորման |
| | |ժամանակ պահամաններում անհրաժեշտ ջերմաստիճանային |
| | |ռեժիմը պահպանմանը հետևելու,փլուշը պարբերաբար |
| | |խառնելու, մասնակի կամ լրիվ խմորված գինենյութը |
| | |պինդ զանգվածից (խմորված փլուշից) անջատելու և |
| | |պարզված գինենյութը խմորասնկային նստվածքից |
| | |անջատելու, լրացում և փոխլցնում իրականացնելու, |
| | |բնական կիսաանապակ և կիսաքաղցր գինենյութերի |
| | |պատրաստման ժամանակ խմորումը դադարեցնելու, |
| | |գինենյութը ցրտով մշակելու, յուրաքանչյուր |
| | |գործողությունից հետո օգտագործված |
| | |արտադրամիջոցները մաքրելու և ախտահանելու |
| | |կարողություններ |
|____|_______________|________________________________________________|
|64. |Մոդուլի |72 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|65. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինիների|
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԳԳԾ 3-11-002 |
| | |«Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները» |
| | |մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|66. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|67. |ՈՒսումնառության|Փլուշը ենթարկել թրմեցման, իրականացնելով փլուշի |
| |արդյունք 1 |մասնակի կամ լրիվ խմորումը |
|____|_______________|________________________________________________|
|68. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում փլուշի թրմեցումը և դրա |
| |չափանիշներ |անհրաժեշտությունը վարդագույն կամ կարմիր գինիների|
| | |պատրաստման գործընթացում, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում պահամաններում անհրաժեշտ |
| | |ջերմաստիճանի պահպանման կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|69. |ՈՒսումնառության|Խմորման ժամանակ իրականացնել փլուշի խառնում |
| |արդյունք 2 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|70. |Կատարման |ճիշտ է նկարագրում խմորման ժամանակ փլուշի խառնման|
| |չափանիշներ |աշխատանքները և դրա անհրաժեշտությունը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|71. |ՈՒսումնառության|Պարբերաբար պարզել հեղուկ զանգվածի գունավորման |
| |արդյունք 3 |մակարդակը և այլ անհրաժեշտ ցուցանիշները (քիմիկի |
| | |մասնակցությամբ) |
|____|_______________|________________________________________________|
|72. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում հեղուկ զանգվածի գունավորման|
| |չափանիշներ |մակարդակի և այլ անհրաժեշտ ցուցանիշների որոշման |
| | |աշխատանքները, |
| | |2) կարողանում է ճիշտ է բացատրել ջերմաստիճանային |
| | |ռեժիմի պահպանման կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|73. |ՈՒսումնառության|Մասնակի կամ լրիվ խմորված գինենյութը անջատել պինդ|
| |արդյունք 4 |զանգվածից |
|____|_______________|________________________________________________|
|74. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում մասնակի կամ լրիվ խմորված |
| |չափանիշներ |գինենյութի անջատման գործընթացը, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում լրալցում և փոխլցում |
| | |կատարելու գործընթացը և դրա կանոնները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՈՐԱԿԻ ՎԵՐԱՀՍԿՈՒՄ ԵՎ ՀԱՄՏԵՍ» |
|_____________________________________________________________________|
|75. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-007 |
|____|_______________|________________________________________________|
|76. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել համտեսի|
| | |միջոցով գինու որակը որոշելու կարողություն: |
|____|_______________|________________________________________________|
|77. |Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|78. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինիների|
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԳԳԾ 3-11-002 |
| | |«Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները» |
| | |մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|79. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|80. |ՈՒսումնառության|Որոշել գինու որակը` հիմնվելով համտեսի կանոնների |
| |արդյունք 1 |վերաբերյալ ձեռք բերված գիտելիքների վրա |
|____|_______________|________________________________________________|
|81. |Կատարման |1) ճիշտ է գնահատում գինու պարզության աստիճանը, |
| |չափանիշներ |2) ճիշտ է գնահատում գինու գույնը, |
| | |3) ճիշտ է գնահատում գինու բույրը և փունջը, |
| | |4) ճիշտ է գնահատում գինու համը, |
| | |5) ճիշտ է գնահատում գինու տիպայնությունը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԳԻՆԻՆԵՐԻ ԽՆԱՄՔ, ՀՆԱՑՈՒՄ, ՄՇԱԿՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|82. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-008 |
|____|_______________|________________________________________________|
|83. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողին տալ գիտելիքներ |
| | |գինիների առանձնահատկությունների և պահպանման |
| | |կանոնների վերաբերյալ, ինչպես նաև նրա մոտ |
| | |ձևավորել գինիները հնացնելու, գինու արատների |
| | |առաջացման պատճառները վերացնելու նպատակով |
| | |կանխարգելիչ միջոցառումներ ձեռնարկելու, |
| | |հիվանդությունների հայտնաբերման դեպքում տարբեր |
| | |եղանակներով վերամշակման գործողություններ |
| | |կատարելու կարողություններ: |
|____|_______________|________________________________________________|
|84. |Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|85. |Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինիների|
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԳԳԾ 3-11- 002 |
| | |«Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները», |
| | |ԳԳԾ 3-11-007 «Որակի վերահսկում և համտես» |
| | |մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|86. |Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|87. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել գինիների պահպանման և հնացման |
| |արդյունք 1 |պայմանները |
|____|_______________|________________________________________________|
|88. |Կատարման |Ա. ճիշտ է նկարագրում գինիների պահպանմանը և |
| |չափանիշներ |հնացմանը ներկայացվող պահանջները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|89. |ՈՒսումնառության|Տարբերել գինու թերությունները, արատները և |
| |արդյունք 2 |հիվանդությունները |
|____|_______________|________________________________________________|
|90. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում գինիների թերությունները, |
| |չափանիշներ |2) ճիշտ է ներկայացնում գինիների արատները, |
| | |3) ճիշտ է նկարագրում գինիների հիվանդությունները:|
|____|_______________|________________________________________________|
|91. |ՈՒսումնառության|Ներկայացնել գինիների թերությունների, արատների և |
| |արդյունք 3 |հիվանդությունների կանխարգելիչ միջոցների |
| | |կիրառումը |
|____|_______________|________________________________________________|
|92. |Կատարման |ճիշտ է նկարագրում գինու թերությունների առաջացման|
| |չափանիշներ |պատճառները և կանխարգելիչ միջոցները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|93. |ՈՒսումնառության|Իրականացնել գինիների լրալցում և փոխլցնում |
| |արդյունք 4 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|94. |Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում լրալցման և փոխլցման |
| |չափանիշներ |գործընթացները, |
| | |2) ճիշտ է բացատրում լրալցման և փոխլցման |
| | |նպատակները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|95. |ՈՒսումնառության|Իրականացնել գինիների մշակում (սոսնձում, զտում, |
| |արդյունք 5 |ջերմային մշակում |
|____|_______________|________________________________________________|
|96. |Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում սոսնձիչ |
| |չափանիշներ |լուծույթների պատրաստման և դրանցով գինիների |
| | |մշակման տեխնոլոգիան, |
| | |2) ճիշտ է ներկայացնում գինիների զտման, |
| | |տեսակախառնման, բաղադրաճշտման գործընթացները, |
| | |3) ճիշտ է նկարագրում գինենյութերը ցրտով կամ |
| | |ջերմությամբ մշակման տեխնոլոգիան: |
| | |4) ճիշտ է ներկայացնում սոսնձիչ լուծույթների |
| | |պատրաստման և դրանցով գինիների մշակման |
| | |տեխնոլոգիան, |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԳԻՆԵԳՈՐԾ-ՎԱՐՊԵՏԻ ՆՅՈՒԹԱԿԱՆ ՊԱՏԱՍԽԱՆԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆԸ» |
|_____________________________________________________________________|
|97. |Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-009 |
|____|_______________|________________________________________________|
|98. |Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողին տալ անհրաժեշտ |
| | |գիտելիքներ գինեգործին վստահված գույքի, նյութերի,|
| | |և աշխատանքի համար անհրաժեշտ նյութական արժեքների|
| | |նկատմամբ ունեցած իր նյութական պատասխանատվության |
| | |վերաբերյալ, ինչպես նաև ձևավորել իր |
| | |պատասխանատվության տակ գտնվող նյութական արժեքների|
| | |ապրանքի, գույքի և սարքավորումների պահպանման ու |
| | |ճիշտ օգտագործման կարողություններ: |
|____|_______________|________________________________________________|
|99. |Մոդուլի |18 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|100.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԱՀ-ԱԱՕ 3-11-001 |
| | |«Անվտանգություն և առաջին օգնություն», |
| | |ԳԳԾ 3-11-002 «Արտադրական գործունեության ոլորտի |
| | |եզրույթները», ԳԳԾ 3-11-003 «Տարաների և |
| | |սարքավորումների նախապատրաստում» մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|101.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|102.|ՈՒսումնառության|Ներկայացնել գինեգործ-վարպետին վստահված գույքի, |
| |արդյունք 1 |նյութերի նկատմամբ իր նյութական պատասխանատվության|
| | |շրջանակը |
|____|_______________|________________________________________________|
|103.|Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում գինեգործ-վարպետին |
| |չափանիշներ |վստահված գույքի, նյութերի և աշխատանքի համար |
| | |անհրաժեշտ նյութական միջոցների նկատմամբ իր |
| | |ունեցած նյութական պատասխանատվության, ինչպես նաև |
| | |դրանց ընդունման, հանձնման և հաշվառման կարգը, |
| | |2) ճիշտ է ներկայացնում գույքը պահպանելու |
| | |կանոնները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՇՇԱԼՑՄԱՆ ԻՐԱԿԱՆԱՑՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|104.|Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-010 |
|____|_______________|________________________________________________|
|105.|Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողին տալ անհրաժեշտ |
| | |գիտելիքներ շշալցման բաժանմունքի տարածքը, |
| | |սարքավորումները նախապես և շշալցման աշխատանքները|
| | |ավարտելուց հետո ախտահանելու, շշերի առաջնային |
| | |ողողումը իրականացնելու, պատրաստի արտադրանքը |
| | |շշալցման համար նախապատրաստելու, շշալցումը և |
| | |հակավորումը իրականացնելու, շշերը պիտակավորելու, |
| | |շշերը արկղերում տեղավորելու,օգտագործված |
| | |ակցիզային դրոշմանիշները հաշվառելու |
| | |կարողություններ: Ավարտելով այս մոդուլը` ուսանողը|
| | |կկարողանա ախտահանել շշալցման բաժանմունքի |
| | |տարածքը, սարքավորումները` նախապես և շշալցման |
| | |աշխատանքները ավարտելուց հետո, իրականացնել շշերի |
| | |առաջնային ողողումը, նախապատրաստել պատրաստի |
| | |արտադրանքը շշալցման համար, կատարել շշալցումը և |
| | |հակավորումը, շշերը պիտակավորել և արկղերում |
| | |տեղադրել, հաշվառել օգտագործված ակցիզային |
| | |դրոշմանիշները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|106.|Մոդուլի |54 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|107.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինիների|
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԱՀ-ԱԱՕ 3-11-001 |
| | |«Անվտանգություն և առաջին օգնություն», |
| | |ԳԳԾ 3-11-002 «Արտադրական գործունեության ոլորտի |
| | |եզրույթները», ԳԳԾ 3-11-009 «Գինեգործ-վարպետի |
| | |նյութական պատասխանատվությունը» մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|108.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|109.|ՈՒսումնառության|Ախտահանել տարածքը, սարքավորումները (նախապես և |
| |արդյունք 1 |շշալցման աշխատանքները ավարտելուց հետո), |
| | |իրականացնել շշերի առաջնային ողողումը |
|____|_______________|________________________________________________|
|110.|Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում շշալցման բաժանմունքում |
| |չափանիշներ |իրականացվող մաքրման և ախտահանման աշխատանքների |
| | |հերթականությունը, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում բաժանմունքի մաքրման և |
| | |ախտահանման աշխատանքները: |
| | |3) ճիշտ է բացատրում ախտահանման կանոնները և |
| | |եղանակները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|111.|ՈՒսումնառության|Պատրաստի արտադրանքը նախապատրաստել շշալցման, |
| |արդյունք 2 |իրականացնել շշալցում և հակավորում |
|____|_______________|________________________________________________|
|112.|Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում փաթեթավորման տարայի |
| |չափանիշներ |հիմնական տեսակները, դրանց ներկայացվող |
| | |պահանջները, |
| | |2) ճիշտ է նախապատրաստում պատրաստի արտադրանքը |
| | |շշալցման համար: |
|____|_______________|________________________________________________|
|113.|ՈՒսումնառության|Պիտակավորել շշերը և տեղադրել արկղերում, |
| |արդյունք 3 |հաշվառել օգտագործված ակցիզային դրոշմանիշները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|114.|Կատարման |1) ճիշտ է կատարում պիտակավորումը, |
| |չափանիշներ |2) ճիշտ է կատարում շշալցման ամսաթվի կնքումը, |
| | |3) ճիշտ է փակցնում ակցիզային դրոշմանիշները, |
| | |4) ճիշտ է կատարում օգտագործված ակցիզային |
| | |դրոշմանիշների հաշվառումը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿՈՆՅԱԿԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|115.|Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-011 |
|____|_______________|________________________________________________|
|116.|Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողին տալ անհրաժեշտ |
| | |գիտելիքներ խաղողի վերամշակումից առաջացած քաղցուի|
| | |(առանց ծծմբի երկօքսիդի օգտագործման) ցրտով |
| | |պարզեցման, նստվածքից գինենյութի անջատման, թորման|
| | |գործընթացի հսկման, երիտասարդ կոնյակի սպիրտը |
| | |պահամաններ տեղափոխման, սպիրտի տեսակավորման, |
| | |հասունացման նպատակով համապատասխան պահամաններ |
| | |տեղափոխման, պարբերաբար կոնյակի սպիրտի |
| | |լրալցումներ և լրահանումներ կատարման, կոնյակի |
| | |տեսակախառնման, պատրաստի կոնյակի |
| | |հետտեսակախառնային հանգստի ապահովման |
| | |կարողություններ: |
|____|_______________|________________________________________________|
|117.|Մոդուլի |72 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|118.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինիների|
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԳԳԾ 3-11-002 |
| | |«Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները», |
| | |ԳԳԾ 3-11-003 «Տարաների և սարքավորումների |
| | |նախապատրաստում», ԳԳԾ 3-11-004 «Խաղողի մթերում և |
| | |վերամշակում», ԳԳԾ 3-11-005 «Քաղցուի պարզեցում և |
| | |խմորում», ԳԳԾ 3-11-007 «Որակի վերահսկում և |
| | |համտես», ԳԳԾ 3-11-008 «Գինիների խնամք, հնացում, |
| | |մշակում», ԳԳԾ 3-11-009 «Գինեգործ-վարպետի |
| | |նյութական պատասխանատվությունը», ԳԳԾ 3-11-010 |
| | |«Շշալցման իրականացում» մոդուլները; |
|____|_______________|________________________________________________|
|119.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|120.|ՈՒսումնառության|Իրականացնել խաղողի վերամշակումից առաջացած |
| |արդյունք 1 |քաղցուի պարզեցում և խմորված գինենյութի մասնակի |
| | |անջատում նստվածքից: |
|____|_______________|________________________________________________|
|121.|Կատարման |1) ճիշտ է ներկայացնում խաղողի վերամշակումից |
| |չափանիշներ |առաջացած քաղցուի պարզեցումը ցրտով, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում գինենյութը նստվածքից |
| | |անջատելու գործողությունները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|122.|ՈՒսումնառության|Իրականացնել խմորված գինենյութի թորումը |
| |արդյունք 2 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|123.|Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում կոնյակի գինենյութի թորումը,|
| |չափանիշներ |2) ճիշտ է նկարագրում կոնյակի սպիրտի պահամանների |
| | |ընտրության կանոնները» |
| | |3) ճիշտ է նկարագրում կոնյակի սպիրտի տեսակավորման|
| | |կանոնները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|124.|ՈՒսումնառության|Ստանալ կոնյակի հասունացած սպիրտ |
| |արդյունք 3 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|125.|Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում կոնյակի սպիրտի հասունացման |
| |չափանիշներ |ընթացքը, |
| | |2) ճիշտ է նկարագրում կոնյակի սպիրտի լրալցումները|
| | |և լրահանումները սպիրտի հասունացման ընթացքում: |
|____|_______________|________________________________________________|
|126.|ՈՒսումնառության|Կատարել կոնյակի տեսակախառնում (կուպաժ) և |
| |արդյունք 4 |մշակում ցրտով` ապահովելով պատրաստի կոնյակի |
| | |հետկուպաժային հանգիստը |
|____|_______________|________________________________________________|
|127.|Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում կոնյակի կուպաժը, |
| |չափանիշներ |2) ճիշտ է նկարագրում պատրաստի կոնյակի |
| | |հետկուպաժային հանգիստը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԽԱՂՈՒՆ ԳԻՆԻՆԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|128.|Մոդուլի դասիչը |ԳԳԾ 3-11-012 |
|____|_______________|________________________________________________|
|129.|Մոդուլի նպատակը|Մոդուլի նպատակն է սովորողին տալ անհրաժեշտ |
| | |գիտելիքներ տիրաժային լիկյորը նախապատրաստելու, |
| | |երկրորդային խմորումը (շամպայնացումը), շշային |
| | |եղանակով շամպայնացման պայմաններում շշերի |
| | |հորիզոնական շարվածքը ապահովելու, խմորման ավարտից|
| | |հետո նստվածքը աստիճանաբար շշի հատակից դեպի խցանը|
| | |տեղափոխելու (ռեմյուաժ), շշերի վզիկների սառեցումը|
| | |ապահովելու, նստվածքի արագ հեռացումը շշից |
| | |իրականացնելու, պահամանային (ակրոտոֆորային) կամ |
| | |հոսքային եղանակներով խաղուն գինիների պատրաստման |
| | |դեպքում երկրորդային խմորման (շամպայնացման) ողջ |
| | |գործընթացը հսկելու, ստացված խաղուն գինենյութի |
| | |մշակումը, զտումը, շշալցումը ապահովելու |
| | |կարողություններ: |
|____|_______________|________________________________________________|
|130.|Մոդուլի |72 ժամ |
| |տևողությունը | |
|____|_______________|________________________________________________|
|131.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը պետք |
| |պահանջները |է ուսումնասիրած լինի ԳԳԾ 3-11-001 «Գինու |
| | |արտադրության կազմակերպման պատմությունը, գինիների|
| | |տեսակներն ու դասակարգումը», ԳԳԾ 3-11-002 |
| | |«Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները», |
| | |ԳԳԾ 3-11-003 «Տարաների և սարքավորումների |
| | |նախապատրաստում», ԳԳԾ 3-11-004 «Խաղողի մթերում և |
| | |վերամշակում», ԳԳԾ 3-11-005 «Քաղցուի պարզեցում |
| | |և խմորում», ԳԳԾ 3-11-007 «Որակի վերահսկում և |
| | |համտես», ԳԳԾ 3-11-008 «Գինիների խնամք, հնացում, |
| | |մշակում», ԳԳԾ 3-11-009 «Գինեգործ-վարպետի |
| | |նյութական պատասխանատվությունը», ԳԳԾ 3-11-010 |
| | |«Շշալցման իրականացում» մոդուլները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|132.|Մոդուլի |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը յուրաքանչյուր |
| |գնահատման կարգը|արդյունքի համար նախատեսված կատարման չափանիշների |
| | |բավարար մակարդակի ապահովումն է: |
|____|_______________|________________________________________________|
|133.|ՈՒսումնառության|Իրականացնել կրկնական խմորումը (շամպայնացումը) |
| |արդյունք 1 | |
|____|_______________|________________________________________________|
|134.|Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում կրկնական խմորման |
| |չափանիշներ |(շամպայնացում) գործընթացը, |
| | |2) մաքուր խմորասնկային կուլտուրաների պատրաստման |
| | |եղանակները: |
|____|_______________|________________________________________________|
|135.|ՈՒսումնառության|Խմորման ավարտից հետո կատարել նստվածքի |
| |արդյունք 2 |աստիճանաբար տեղափոխում շշի հատակից դեպի խցանը |
| | |(ռեմյուաժ) և իրականացնել նստվածքի արագ |
| | |հեռացումը (դեգորժաժ) |
|____|_______________|________________________________________________|
|136.|Կատարման |1) ճիշտ է կատարում նստվածքի աստիճանաբար |
| |չափանիշներ |տեղափոխումը շշի հատակից դեպի խցանը, |
| | |2) ճիշտ է իրականացնում շշերի վզիկների սառեցումը,|
| | |3) ճիշտ է իրականացնում նստվածքի արագ հեռացումը |
| | |շշից: |
|____|_______________|________________________________________________|
|137.|ՈՒսումնառության|Ավելացնել էքսպեդիցիոն լիկյորը (ըստ |
| |արդյունք 3 |ինժեներ-տեխնոլոգի տրված ցուցումի), փակել շշերը |
| | |խցանով, սանձիկով |
|____|_______________|________________________________________________|
|138.|Կատարման |1) ճիշտ է կատարում էքսպեդիցիոն լիկյորի |
| |չափանիշներ |ավելացումը, |
| | |2) ճիշտ է փակում շշերը, |
| | |3) ճիշտ է ամրացնում սանձիկը: |
|____|_______________|________________________________________________|
|139.|ՈՒսումնառության|Մշակել, զտել գինենյութը պահամանային |
| |արդյունք 4 |(ակրոտոֆորային) կամ հոսքային եղանակներով խաղուն |
| | |գինիների պատրաստման դեպքում, կատարել շշալցում |
|____|_______________|________________________________________________|
|140.|Կատարման |1) ճիշտ է նկարագրում երկրորդային խմորումը |
| |չափանիշներ |/շամպայնացումը/ պահամանային /ակրոտոֆորային/ կամ |
| | |հոսքային եղանակներով խաղուն գինիների պատրաստման |
| | |դեպքում, |
| | |2) ճիշտ է կատարում հոսքային եղանակներով խաղացող |
| | |գինիների մշակումը, |
| | |3) ճիշտ է նկարագրում գինենյութի զտման |
| | |գործընթացը, |
| | |4) ճիշտ է բացատրում շշալցման ամբողջ գործընթացը: |
._____________________________________________________________________.
Հաստատված է
ՀՀ կրթության և գիտության
նախարարի
2012 թ. մարտի 22-ի
N 198-Ն հրամանով
Աղյուսակ 3
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 2704
«Գինեգործություն և հյութերի արտադրություն» մասնագիտության
«Գինեգործ» որակավորման օրինակելի ուսումնական պլան
._____________________________________________________________________.
|N|Առարկայախմբեր, առարկաներ և մոդուլներ |Շա-|ՈՒսա-|Պարտա-|ՈՒ- |
| | |բաթ|նողի |դիր |սուց|
| | |նե-|առա- |լսարա-|ման |
| | |րի |վելա |նային |երաշ|
| | |քա-|գույն|պարապ-|խա- |
| | |նա-|բեռ- |մունք,|վոր-|
| | |կը |նվա- |ներ |վող |
| | | |ծու- |ժամ |տա- |
| | | |թյու-| |րին |
| | | |նը | | |
| | | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՀՈՒՄԱՆԻՏԱՐ, ՍՈՑԻԱԼ-ՏՆՏԵՍԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
| |ԵՎ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԲՆԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|1|Հայոց լեզվի և խոսքի մշակույթի հիմունքներ | | 108| 72| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|2|Քաղաքագիտության և սոցիոլոգիայի հիմունքներ | | 27| 18| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|3|Իրավունքի հիմունքներ | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|4|Պատմություն | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|5|Օտար լեզու | | 90| 60| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|6|Ֆիզիկական կուլտուրա | | 66| 66| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|7|Էկոլոգիայի հիմունքներ | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|8|Քաղաքացիական պաշտպանություն և արտակարգ | | 26| 18| 1|
| |իրավիճակների հիմնահարցեր | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 479| 342| |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԱՌԱՆՑՔԱՅԻՆ ՀՄՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|1|Հաղորդակցություն | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|2|Աշխատանքային գործունեության ընդհանուր | | 81| 54| 1|
| |հմտություններ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|3|Անվտանգություն և առաջին օգնություն | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|4|Համակարգչային օպերատորության հիմունքներ | | 81| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 270| 180| |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|1|Գինու արտադրության կազմակերպման պատմությունը,| | 54| 36| 1|
| |գինիների տեսակներն ու դասակարգումը | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|2|Արտադրական գործունեության ոլորտի եզրույթները | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|3|Տարաների և սարքավորումների նախապատրաստում | | 80| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|4|Խաղողի մթերում և վերամշակում | | 72| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 260| 180| |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ՀԱՏՈՒԿ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|1|Քաղցուի պարզեցում և խմորում | | 72| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|2|Փլուշի թրմեցում և մասնակի կամ լրիվ խմորում | | 108| 72| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|3|Որակի վերահսկում և համտես | | 80| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|4|Գինիների խնամք, հնացում, մշակում | | 80| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|5|Գինեգործ-վարպետի նյութական | | 26| 18| 1|
| |պատասխանատվությունը | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|6|Շշալցման իրականացում | | 80| 54| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|7|Խաղուն գինիների արտադրություն | | 108| 72| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
|8|Կոնյակի արտադրություն | | 108| 72| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 662| 450| |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆՏՐՈՎԻ | | 54| 36| 1|
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ՊԱՀՈՒՍՏԱՅԻՆ ԺԱՄԵՐ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | 33| 1715| 1188| |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԽՈՐՀՐԴԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆ | | 100| 100| |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ՆԱԽԱՍԻՐԱԿԱՆ ԱՌԱՐԿԱՆԵՐ | | | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ՊՐԱԿՏԻԿԱ | 7| | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ՄԻՋԱՆԿՅԱԼ ԱՏԵՍՏԱՎՈՐՈՒՄ | 2| | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ՊԵՏԱԿԱՆ ԱՄՓՈՓԻՉ ԱՏԵՍՏԱՎՈՐՈՒՄ | 2| | | |
|_|_____________________________________________|___|_____|______|____|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | 44| | | |
._____________________________________________________________________.